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【美食】雪隆区7家必吃的咖喱鱼头

文/AK

咖喱鱼头是来自印度的一道料理,通常是用红鲷鱼头,跟咖喱和蔬菜一起焖煮,煮至鱼肉吸满咖喱的辛辣香味以及蔬菜的鲜甜,一道让人垂涎三尺的佳肴就能够上桌啦,配上白饭更是好吃到让人吃停不了口!现在就看看雪隆区有那些超人气的咖喱鱼头!

图片来源:nyonyacooking.com

【Ah Lye Curry Fish Head 亚来咖喱鱼头】 

亚来咖喱鱼头是ss19住宅区内有名的煮炒式餐厅,其中最受欢迎的就是咖喱鱼头。这里的咖喱鱼头用亚煲来烹煮,大方的老板放配料毫不手软,各种蔬菜混合到浓浓的咖喱里面,让汤头变得很creamy和清甜。满满一煲的好料,吃起来不会太辣,一家大小享用也没问题噢!

 

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地址:28, Jalan SS 19/1g, Ss 19, 47500 Subang Jaya, Selangor.

营业时间:12pm-3pm, 5:30pm-9pm

 

【Peter’s Curry Fish Head】

在Setapak说到咖喱鱼头,肯定就会先想到这家经营了30多年的老字号Peter’s Curry Fish Head」。这里的咖喱鱼头可以特别加料,叫老板多放一点虾、sotong等海鲜,咖喱鱼头会充满鲜味,喝起来又辣又爽,而且很顺口!这里不用亚煲,而是用大铁盘来装咖喱鱼头的哦,是不是很特别咧?

 

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地址:10a, Jalan Angsana, Taman P Ramlee, 53000 Kuala Lumpur.

营业时间:12pm-2:30pm(周一周二休息)

 

【Restoran ZK】 

Restoran ZK 」距离茨厂街有大概6分钟的车程,这里的咖喱鱼头用的是红鲷鱼头,鱼肉鲜甜弹牙,里面还加了芽菜、豆腐卜、羊角豆、包菜等,用料还蛮丰富的,汤头也十分浓郁,吃起来还有点辣中带酸的味道,真的让人忍不住多要吃两碗饭!

 

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地址:6, Jalan Kampung Attap, Kampung Attap, 50460 Kuala Lumpur.

营业时间:11am-4pm

 

#4 陈秀莲二路咖喱鱼头

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位于Chan sow lin的这家咖喱鱼头已经有40多年的历史了,当中有多种鱼头供你选择,像是石斑鱼、龙胆鱼、红枣鱼等等。很多人喜欢在咖喱里面加很多椰浆,但是老板却坚持适量加入,因为这样才能做出最正宗的味道,品尝到咖喱本身的香浓滋味。

 

地址:Jalan Dua, Chan Sow Lin, 55200, Kuala Lumpur.

营业时间:5.30pm-10pm(周日休息)

 

【Anuar’s Fish Head Curry】

Anuar’s Fish Head Curry」是个卖印度料理的档口,因为价格实惠,经常都大排长龙哦!他们家的咖喱鱼头吃起来酸酸辣辣的,咖喱酱汁用了上等的材料来烹煮,印度风味十足。别看它的鱼肉小小份,吃起来肉可是很多呢,2-3个人吃都不是问题。想要加料的话,这里售卖的炸鸡、炸sotong等等也超受欢迎哦!

 

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地址:No 2, Lorong Ara Kiri 3,Lucky Garden, Bangsar.

营业时间:9am-5pm(周日休息)

 

【Tanjung Bungah Nyonya Cuisine】

这一家是专门做槟城娘惹菜的餐馆,位于PJ区,咖喱鱼头是他们其中一个特色菜肴,使用了各种香料调制而成的咖喱,一上桌就飘散出浓郁香气!里面放满豆卜、豆角、羊角豆、茄子、等等配料,非常的丰盛,而且吃起来有娘惹的独特酸辣风味噢!

 

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地址:117, Jalan SS 2/6, SS 2, 47300 Petaling Jaya, Selangor.

营业时间:12pm-3pm, 6pm-10pm(周四休息)

 

【Restoran Kari Kepala Ikan Pudu】

半夜饿了想吃咖喱鱼头吗?那你绝对要来Pudu这家开到半夜1点半,夜猫必吃」的咖喱鱼头!这里的汤头特别香椰奶味,喝起来很creamy带有一点点微辣。鲜嫩的鱼肉吸收了满满的咖喱汁,一咬下去香辣滋味马上溢出,非常juicy!是很多人都会回顾的小店!

 

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地址:368, Jalan Pudu, Pudu, 55100 Kuala Lumpur.

营业时间:6pm-1:30am

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