半生熟

剩下的年菜怎样办?3款“变身”食谱大公开!

新年大家都会大吃大喝,在拿捏不好食物分量的情况下都会有浪费食物的情况出现。Wakeke 现在就教你如何把新年的剩菜,摇身一变成抢手菜肴,杜绝食物浪费!


# 麻辣香锅
新年一定会剩下很多的火锅料,只要以下几个简单步骤,就能弄出好吃的麻辣香锅!

1.准备一包海底捞牌子的麻辣香锅底料
2.蒜头、大葱、香菜和大白菜洗干净备用
3.要做得好吃的秘诀在这里:先将所有的火锅料川汤过,这样就不会over cook~
4.将蒜头、大葱、一半的底料、和底料包装里的花椒和辣椒干爆香
5.放入大白菜直到大白菜软透
6.放入火锅料和另一半的香锅底料,放入些许的盐调味
7.盛盘过后再放入香菜就ok啦!

# 馒头扣肉
卤肉是福建人在新年少不了的菜肴,小哥哥我通常在年后都会把这道 “好料” 从家里带走~

1.购买市面上的馒头。(开口可以夹内陷的那种~)
2.将卤肉和馒头放到锅里蒸熟。(省时的同时,卤肉又不会变得材材干干)
3.把卤肉放到馒头中间就行啦,喜欢香菜的朋友也可以配着香菜一起吃!

 

 

# CHEESE 炸年糕
新年的年糕年年都会有,但却不是人人都会吃。下面这个方法,会让你家的年糕一扫而空!

1.将年糕切成薄片
2.将cheese夹在两块年糕的中间
3.过三关,也就是裹上蛋液、面粉和面包粉。
4.再放到热锅炸至金黄色就ok啦~

 


在这传统的佳节,一定也要做到节省的传统的美德,不要过度的浪费食物。想要省下时间又不要浪费食物的话,不妨到 SuperDeals 购买Blosson Dynasty Kitchen的超值礼券吧!

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