半生熟

芒果季到啦!MANGO 还可以这样吃

文 / Bryan

芒果季节又来了!肉质细腻,香甜诱人又营养价值高,是人气水果之一。一般上芒果的吃法不外乎就是直接吃,但你应该知道,芒果的吃法也可以很多样哦,千万不要再傻傻啃芒果!


水果沙拉
很少人会把芒果加入沙拉里头,原因不外乎是芒果的气味浓烈,会抢走其他水果的味道。但如果拿捏恰当,芒果和任何水果都是绝配。秘诀就是芒果切丁之后,份量不要太多,再加入一点柠檬汁,这样不会和其他水果格格不入了。

图片来源:GoodFon.com

芒果 Mocktail
这款饮料非常适合常年如夏的马来西亚。把芒果加清水搅拌成芒果泥,然后加入青柠、冰沙、苏打水,最后再以薄荷来点缀,在大热天之下,一喝下去那种透沁心脾的感觉真的很爽!

图片来源:Smallcitybigpersonality.co.uk

芒果海鲜炒饭
在主菜中加入芒果块,能够增加不同的风味。芒果中的酸甜和香气,融入炒饭中,不止挑逗你的味蕾,也会让菜肴看起来更加赏心悦目,加上芒果和海鲜非常的搭,吃起来不但香甜清爽,还让人胃口大开。

图片来源:culinarynutrition.com

芒果咖喱
哪尼?!芒果和咖喱配咩?答案是绝配哦。在印度和斯里兰卡,当地人就是用芒果来煮咖喱。芒果的香甜平衡了咖喱的辛辣,吃起来也更加顺口。另外,热量也比马铃薯咖喱来得低。

图片来源:youplateit.com.au

芒果真的是人气水果,因为无论甜点、饮料甚至是主菜,都可以结合得天衣无缝。如果你是芒果控,那就记得收藏哦!

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