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埃及4大必试‘好料’

日本餐、中餐、马来餐,这些都是一般我们会想到和想吃的食物。你有没有认真想过试吃埃及美食?埃及的食物比较偏于单调,所谓单调的意思是尽量不多用调味料,让香味出至于食物本身,而非调料。以下所列出的美食都是埃及朋友大大推荐的当地必吃,试过之后你的餐单又有多一项选择咯~


Fava Beans and Falafel

这是埃及快速烹煮的菜色选择,由蚕豆特别制成。它的烹煮方式是在大圆锅中炖煮一整晚,再压碎,之后调制成糊状然后放入油锅内煎炸。素食者也适合食用,非常健康哦!

图片来源:pinterest.com

Grilled Meats

埃及一般的烤肉都是以牛肉或羊肉为主,他们通常会搭配面包和各式各样的沙拉酿酱让口感更佳。值得一提的是,他们都爱用炭烤的方式去烤肉,这么做会让肉的味道更香,更好吃。

图片来源:osiristours.com

Shawarma

其实Shawarma并不能算是埃及本土菜,但因为太多埃及人喜欢吃,久而久之也就变成一种埃及餐必试的菜色之一。一大块鸡肉再不断地旋转烧烤,当火候适中或肉的软硬程度刚好的时就可以切下食用了,搭配一些生菜吃会更特别,这样说起,是不是有点像kebab呢?

图片来源:basilique.ca

Sayadeya

喜欢海鲜的你绝对不能错过这一道啦!据说他们都会用鲑鱼来制作sayadeya,烹饪过程其实不难,只需要用番茄加洋葱来煮饭,摆盘后再用烧烤好的鲑鱼放在饭上就完成咯!

图片来源:lifeofamompreneur.wordpress.com

是不是开始对埃及餐改观呢?人生本就应该不断尝试,才会一直充满惊喜啊!看完埃及餐点篇,就放胆尝试埃及餐吧。点击:埃及餐我也很可以!边尝试新菜色边照顾好钱包才是个精明消费者啊!

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