好货色

各州土产知多少?原来这一个州属的最厉害!

马来西亚是一个多元文化的国家,三大民族和少数民族造就了多姿多彩的习俗。13 个州属当中每一个州属都有属于各自的土产代表,但是你又真的了解每一个州属的土产吗?Wakeke 今天就带着大家走一趟马来西亚,看一看其中 7 个州属的出名的美食吧!


# 雪兰莪——虾饼
雪兰莪的州土靠着马来半岛的西海岸,所以有很多的小渔村。当渔民们有大量的收获时,都会想尽办法把海产保存下来。在雪兰莪螃蟹岛、巴生港、瓜雪、适耕庄这几个渔村中,都有一种共同的土产 “虾饼”。这一种虾饼呈白色,味道鲜美,是雪兰莪独有的特产之一。

图片来源:xinxipu.com
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# 玻璃市——香甜芒
每年 5 月才有的香甜芒香甜滑嫩,因此成为玻璃市的土产,甚至还被出产到海外。想要辨认香甜芒非常简单,它的尾端比一般的芒果圆润,再来就是它的生产季节,所以在其他月份,你是吃不到香甜芒的哦!

图片来源:openrice.com

 

# 槟城——豆沙饼
槟城豆沙饼有另外一个叫法叫做淡文饼。豆沙饼其实是喜饼的一种,随着时代的变迁已成为了民间的美食之一。除了在槟城以外,其实在霹雳和柔佛州也有豆沙饼,但却不会使用 “淡文饼” 这个名称。

图片来源:foodconnection.com
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# 霹雳——白咖啡

图片来源:cultureguru.com

怡保的白咖啡并非以它的颜色取名,而是因为在翻炒咖啡的过程中没有添加任何的添加物。白咖啡的烘焙时间比一般的咖啡时间长,使用高度萃取,所以咖啡中的酸味和苦涩味较少,也会夹杂着迷人炭香味。

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# 彭亨——榴莲
彭亨州的劳勿以生产榴莲闻名,有很多的老饕都会专门去到劳勿来一场榴莲盛宴。有许多的外国游客在品尝了马来西亚的榴莲以后都会念念不忘,促使马来西亚的榴莲有机会出口到国外。

图片来源:flickr.com
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# 芙蓉——芙蓉烧包
芙蓉烧包发展到有一个专属的烧包城,只要经过南北大道就可以看见,想要吃新鲜刚出炉的烧包就一定要到当地购买,也可以当手信送给家人朋友。

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# 马六甲——椰糖
马来西亚盛产椰子,也盛产甘蔗。早期马来西亚的居民就把这两样的东西做结合,有了椰糖的出现。椰糖一般上会使用在马来糕点和娘惹糕点里,也会成为小朋友的零嘴之一。马来西亚的制糖业曾经是世界首屈一指,无论在质量和数量上都在国际上称霸很长一段时间。

图片来源:lovemalai.com
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# 柔佛——Otak Otak
柔佛州麻坡的 Otak-Otak 是当地非常受欢迎的小吃,由几种海鲜、鸡蛋、辣椒加上椰浆混合而成,再用棕榈叶包裹起来烧烤。这一道小吃可是让麻坡这一个小地方闻名海内外。

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马来西亚的 13 个州属对都是一块独一无二的拼图,因为各州文化的不同造就了多元文化的马来西亚。看完了这一篇文章,下一次到其他州属不用再烦恼要买些什么手信回家啦!

 

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