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水果保鲜技术,大马人发明「神奇保鲜贴纸」

文 / Eunice

水果的保存期限很短。无论是家里的,还是果摊卖的,很快就会过熟或变坏,最后不能吃了,也卖不了了,真的非常浪费!那你有没有想过,一张小贴纸,就能消除以上烦恼呢?

图片来源:superfoodsrx.com

真的可以哦!马来西亚一家名为 Stixfresh 的公司,推出了一种具有「特殊功能」的贴纸。外型看起来就好像一般的水果标签。但只要轻轻贴在水果上,就能减缓水果变质的速度,可延长水果的保鲜期长达 14 天。

图片来源:cookinglight.com

这款贴纸是「Stixfresh」公司的创办人 Zhafri Zainudin 发明的。她因为曾经到一名朋友的果摊时,听见朋友说果摊里的水果太容易变坏。不仅每天都亏钱,而且还很浪费。于是 Zhafri 有感而「发」,希望可以发明一些天然科技,以减低食物浪费。当时候的 Zhafri 便想:「我也许没办法让水果不变坏,但可以想办法放慢变坏的速度。」于是便发明了 Stixfresh 保鲜贴纸。

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保鲜贴纸使用起来十分方便。只要贴在水果上,贴纸就会发挥功效,形成保护层,让水果免受蝇虫侵害。

「Har,这样 sticker 会不会吃坏肚子啊?」、「会不会搞到水果味道变掉叻?」Chill 啦~ Stixfresh 公司强调,Stixfresh 保鲜贴纸可是由 100% 有机材料制成、纯天然、无化学成分且符合 FDA 认证哒!所以,「完全安全,安全到可以食用」,也不会影响水果本来的味道或令水果变色哦!

那是因为贴纸内含有氯化钠及蜂蜡,可有效去除乙烯,也就是水果内的催熟激素,然后减缓果实成熟的过程。同时还可以有效防止果实霉菌的生长。

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图片来源:stixfresh.com

这类贴纸刚开始也只能用来延长芒果的保鲜期。后来 Stixfresh 又针对其他水果,陆续推出了改良版。如今大部分数水果如:苹果、梨、牛油果、龙果、猕猴桃、杨桃、橙等都可以使用贴纸来保鲜了!

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