好货色

比一般蕉短、味道像冰淇淋「蓝蕉」你吃过吗?

文 / Eunice

拥有「快乐水果」为绰号的香蕉,不仅营养价值高,且鲜果肉质软滑、香甜可口,是广受欢迎的热带水果之一。在马来西亚,一串串的金黄色香蕉实在不足为奇;红色你或许也见过,但你有看过如此高颜值的「蓝蕉」吗?

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这款独特的蓝色香蕉名为 「爪哇蓝蕉(Blue Java Banana)」。我们都知道,一般香蕉在未成熟时是青绿色,但爪哇蓝蕉未成熟时,却呈现罕见的梦幻蓝色。 Wow!难道是来自精灵界的吗?

No No No… 它的原产地主要在东南亚,后来被引入澳洲北部生产。在不同地方也拥有不同的名字:夏威夷人称它为冰淇淋香蕉;斐济人却称它为夏威夷香蕉;菲律宾人则叫它 Krie;中美洲则称为 Cenizo。

「Huh?那为什么会叫冰淇淋香蕉哦?」

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别看爪哇蓝蕉外型比一般香蕉还短,其实却内有乾坤哦~ 它之所以吸睛,不仅仅是因为被一层罕见的浅蓝绿色外皮包裹着;剥开皮后,你会发现它软软绵绵 der 白色果肉, 虽然卖相不怎么特别,但口感和味道都与冰淇淋非常类似!尝过它的网友也都大赞「味道就像香草冰淇淋!」,还因此被誉为「香蕉界哈根达斯」呢!

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因为细腻口感带有丝丝的香草味道,比常见的香蕉更加绵密香甜,所以除了直接食用之外,许多人也将它运用在各种美食料理上。有的人将它拿来搭配冰沙或拿来烧烤等,而最常就是被用来搭配或制成冰淇淋啦!

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你以为它是经品种改良的香蕉吗?诶,不是哦!爪哇蓝蕉其实并非透过基因改造,而是早就存在大自然的纯天然香蕉品种哦!

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因为是热带植物的关系,爪哇蓝蕉需要充足的阳光才能茁壮成长。瓜哇蓝蕉树约 5.5 公尺高、3 公尺宽,且长满大片银绿色叶子。更酷的是,爪哇蓝蕉也耐寒,可以生长在摄氏零下 7 度的地方,能抵抗强风,可说是一种非常容易种植的蕉树。

国外也有不少 YouTuber试 吃爪哇蓝蕉,而且评价也蛮高的,纷纷赞说非常好吃!你呢?你会想吃吃看吗?

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