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你没看过的新奇抹茶料理,挑战抹茶控的底线

文 / AK

近几年,抹茶渐渐流行起来,不少甜点或饮料都会推出抹茶口味,但你以为抹茶只能做成甜品吗?No no no,它其实还能和咸食搭配,做成一道你意想不到的主食。以下就是用抹茶做成的奇特料理,看了可别太惊讶!快 tag 你的抹茶控朋友就对了!


#1 抹茶咖喱
相信不少抹茶控听过抹茶咖喱,不过如果你是第一次听到,肯定无法理解抹茶加咖喱这种奇怪的组合。看这白饭上铺满深绿色的酱汁,好像有点恶心呢……不过吃起来有微微的苦味,又有点咸咸的。这就是日本有名的 “伊藤久右卫门” 所售卖抹茶咖喱酱料包,买给抹茶控当手信很不错哦!

 

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#2 抹茶粥
绿绿的抹茶粥看起来也是怪怪的?不过好评却很多!清淡的粥加上抹茶香,很多人都觉得意外的好吃,有点茶泡饭的概念。好想试试抹茶粥是什么味道,抹茶控们流口水了吗?

 

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#3 抹茶章鱼烧
章鱼烧你吃得多,抹茶红豆烧你吃过吗?位于台湾高雄的 “鹤月亭もんじゃ焼き” 居酒屋,推出的抹茶烧其实叫 “抹茶宇治金时烧”,里面包着红豆和麻糬(不是章鱼烧啦,哈哈!),热热的咬下去外酥内软,口感超好,吸引不少抹茶控朝圣。

 

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#4 抹茶鸡排
台湾有一家叫 “鸡排本色” 的鸡排店,里面卖的是五颜六色的鸡排。没开玩笑,真的紅橙黄绿蓝,各种颜色都有,是用天然色素製成的,其中一个便是让抹茶控为之疯狂的抹茶鸡排啦!不过听说吃起来抹茶味不太重呢~

 

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#5 抹茶汉堡
这个是墨尔本的 Matcha Mylkbar 所推出的抹茶汉堡。青色的汉堡,里面夹着肉饼和生菜,真的给视觉带来了新的刺激。这家店的老板曾经在香港工作时喝过抹茶,回到墨尔本后便开了当地第一家抹茶主题的咖啡店,店内也售卖很多其他抹茶饮品和甜点。

 

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#6 抹茶拉面
整碗 “绿到底” 的拉面,相信一般人看到这卖相,都误以为是客家擂茶吧,哈哈!它的汤头其实是用鸡肉或豚骨熬成的,再加上抹茶,才会变成绿色的汤底,喝起来有淡淡的茶香味,用的面条也是抹茶面条,太有诚意了。

 

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#7 抹茶蛋饼
没有最狂,只有更狂!蛋饼居然也可以和抹茶做结合?真的太神奇了!台湾这家 “快慢拍小姐” 早餐店里卖的这道 “抹茶脏脏蛋饼”,里头包裹着炼乳、花生酱和起司,还在蛋饼外层毫不客气的撒满抹茶粉,卖相实在太诱人了!

 

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What?抹茶居然可以跟那么多咸食结合在一起? 太神奇了吧!快呼叫你的抹茶控朋友来挑战爱抹茶的 “底线”,TA 到底会对这些料理感兴趣,还是也会觉得不能接受呢?科科!

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