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槟城4家环境超优超好拍的「娘惹餐」

文 / Eunice

槟城为出色的旅游胜地,亦拥有「美食天地」之美称。大部分旅客蜂涌而至,相信为的就是一探槟城美食的魅力!你知道吗?「娘惹文化」是槟城的瑰宝之一,除了Asam Laksa、炒粿条、福建面(虾面)等地道小食外,到槟城旅游,娘惹餐也是你必试美食哦!

娘惹菜和中餐貌似相同,但是普遍使用各种香料调制而成,结合了酸辣、香甜、辛辣等,口味偏浓、偏重。但你要相信,如此独特的风味必定能征服你的味蕾!以下为大家盘点几家值得推荐的娘惹餐厅:


# Flower Mulan Nyonya Café 花木兰娘惹花艺
想要拍美照的同时享用美味的娘惹餐吗?那 Flower Mulan Nyonya Café 是你 Number 1 的选择!Flower Mulan 前身是一家花店 ,皆因老板娘钟情于娘惹餐,因此将娘惹餐与花艺结合,开了这一家颜值极高的娘惹花艺餐厅!一踏入店内,一片花海配上峇峇娘惹风的装潢设计,让你仿佛进入了花花世界,而且被五彩缤纷的花海包围,心情也随即豁然开朗起来!我敢保证,享用美食前,你一定会忍不住照下几张照片晒上 IG!因为环境实在太美啦!这未用餐前就先被染上一阵花香的体验,你又怎能错过呢?

 

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推荐菜肴:咖喱鸡、猪肚汤、猪脚醋、娘惹糕点

【Flower Mulan Nyonya Café 花木兰娘惹花艺】
地址:268, Jln Burmah, Pulau Tikus, 10350 Penang.
电话: 0124723671(因人潮众多,建议先预约)
营业时间:12.30pm – 10.30pm

# Auntie Gaik Lean’s Old School Eatery
其实如今大部分的娘惹餐厅,都会随波逐流逐渐变成了 fusion,所以要吃到正宗的娘惹并不容易。不过,这一家由百余年的老厝改造而成的娘惹餐厅 Auntie Gaik Lean’s Old School Eatery,正是打着正宗槟城娘惹餐的封号。掌厨 Auntie Gaik Lean 是娘惹后裔,拥有 40 多年烹煮娘惹菜的经验,食物味道必然好,吃过一定大叹满足!店里的装潢也让你感觉仿佛穿越时光回到传统峇峇娘惹家族里。高挑的梁柱、南洋拼花地砖,还有门前的一辆复古电单车,怀旧娘惹风十足,拍照巨好看!

 

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推荐菜肴:Chicken Curry Kapitan(奶油咖喱鸡)、Baba Delight(炸物拼盘)、Pengat (甜点)

【Auntie Gaik Lean’s Old School Eatery】
地址:1, Bishop Street Georgetown, 10200 George Town
电话: 017-434 4398
营业时间:12pm-2.30pm, 6pm-9.30pm (周一公休)

# Kota Dine & Coffee – When Francis meets Rempah
好长、好有特色、好 Fusion 的店名啊~ 没错,确实也「店」如其名啦!Kota Dine & Coffee 就开在槟城古迹「康华利斯堡 Fort Cornwallis」里。这一家称不上正宗娘惹餐,因为它们家主打的是较前卫的料理。Kota Dine & Coffee 将娘惹菜的风味结合西式料理手法,再赋予吸睛的外观,创出一道道口味非凡却不失地道风味的特色菜肴!食物排盘更是好看,几乎不需任何拍照功夫或技巧,即使手残也可以把食物拍得美美哒~ 在古堡里品尝色香味俱全的特色菜,是多么难得的体验,光是想口水就已经不由自主地在喉咙里打滚了啦!

 

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推荐菜肴:招牌 Nyonya(兰花椰浆饭淋上仁当鸡肉,底层则是 Otak-Otak)、特调 Signature(柠檬草 + 酸柑 + 薄荷 + 辣椒 + Sprite + 姜芽) 、The Nyonya Tiramisu(Mascarpone cheese + kopi-o + 椰奶和椰丝)

【Kota Dine & Coffee – When Francis meets Rempah】
地址:Fort Cornwallis, Jalan Tun Syed Sheh Barakbah, George Town, 10200 George Town, Pulau Pinang
电话: 04-371 4929
营业时间: 10:30am–10pm

# Kebaya Dining Room @ Seven Terraces 七间老厝
又一家主打新派娘惹菜的娘惹餐厅,不过菜单同样有惊喜! Kebaya Dining Room 的菜式结合了泰式、越式和法式风情,而且时不时会推出特别限量版菜单。不但摆盘精致,为迎合年轻人口味,店家也将娘惹菜式精心改良,俘虏了不少回头客的胃。另外,它们家的甜点也是另一亮点,卖相一流口味也特别!一定要点几道不同的甜点来试一试哦!而且这座由七间战前老排屋改建而成的七间老厝,古色古香,极具旧时代感并融入了峇峇娘惹的情怀,因此几乎每个角落都非常适合拍照打卡!

 

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推荐菜肴:Miang Kham of Salmon Roe、OTAK OTAK、GulaMelaka Mousse 、Passion Fruit Panna Cotta

【Kebaya Dining House @ Seven Terraces 】
地址:Stewart Ln, Georgetown, 10200 George Town, Penang
电话: : 04-264 2333
营业时间:6pm – 10pm


Penang Lang ,你们都试过了吗?还没的话就赶快去打卡吧!不是槟城人的,如果你近期打算到槟城游玩,记得把以上其中一间娘惹餐厅编入你的行程当中咯,尝一尝娘惹风味,这趟旅程必定惊喜满满~

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