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晴天、下雨、周末、任何时候,大家竟然都爱吃这个?!

马来西亚人不管晴天雨天,不管平日节日,火锅可以说是马拉西亚人最受欢迎的食物之一。目前市面上有各种各样的火锅底料,今天就为大家介绍其中四款马来西亚人最爱。


麻辣/冬阴公

马来西亚是一个多元种族的国家,在口味方面也受到友族同胞的影响,因此像香辣这种重口味的汤底就恰恰地迎合了我们的喜好。麻辣和冬阴功有着异曲同工之妙,前者是精髓就是先辣后麻,而后者就是将酸和辣微妙的结合在一次,同样是刺激味蕾的口味。

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药材汤底/药膳汤底

香辣味的火锅热量偏高,因此衍生出了药材底料的火锅。这种火锅汤底的主要材料是以中药为主,再添加一些香料制作而成。不但香气十足,还可养气补血。最重要的是的是药材几乎没什么热量,吃多了也不容易对身体造成负担。

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鸡汤底/清汤底

鸡汤或清汤底是火锅汤底的入门口味,男女老幼皆宜,基本上没有人会不喜欢。这个汤底相对来说较为清淡,但也是他的优点之一就是可以直接品尝到食材的鲜度。而且汤底在经过食材的不断熬煮之下,所以的精髓都会进入汤底,可以喝到满满的鲜香味。

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粥汤底

传统的火锅大家吃得多,即便大家的印象停留在那浓郁的汤汁里,以白粥为锅底,更多的是追求吃出石材本身的味道,原汁原味。粥水汤底不但可以喝,比起传统汤底还可以达到饱腹的效果,一举两得。

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